Повар, кондитер - это специалист, который готовит и оформляет разнообразные блюда, десерты и напитки в ресторанах, кафе, отелях и других предприятиях общественного питания.
Профессия требует креативности, художественного вкуса, а также знания рецептур, ингредиентов и технологий приготовления. Повар,кондитер отвечает за вкусовые качества и презентабельный вид блюд, умеет сочетать ингредиенты, придумывает новые рецепты.
К основным обязанностям повара, кондитера относится приготовление различных блюд, холодных и горячих десертов, выпечки, тортов, пирожных, пралине, мармелада, пастилы и других кондитерских изделий по классическим и авторским рецептам. Также в задачи входит художественное оформление десертов с использованием кремов, глазури, ягод, цветов и т.д.
Повар, кондитер работает в кондитерском или горячем цехе, его рабочее место оборудовано производственными столами, печами, холодильным оборудованием, посудой и инвентарём.
Работа требует аккуратности, внимательности к деталям, физической выносливости.
Обучение данной специальности способствует приобретению навыков, необходимых для предоставления пассажирам транспорта грамотного и качественного сервиса.
Выпускники, обучающиеся по этой специальности, приобретают знания и умения по обеспечению бронирования перевозки пассажиров на транспорте, оформлению билетов пассажиров и грузовой документации, обеспечению информационно-справочного обслуживания пассажиров.
Помимо этого, они получают навык управления деятельностью служб сервиса при нарушениях графика движения транспортных средств и оказания первой помощи пострадавшим при несчастных случаях.
На курсе будут изучаться такие профессиональные предметы как сервисная деятельность, маркетинг, тарифное регулирование, организация сервиса, организация безопасности на транспорте, технология обслуживания пассажиров, бронирование и продажа перевозок и услуг, организация экскурсионной деятельности и другие.
После прохождения обучения по специальности «Сервис на транспорте (по видам транспорта)» выпускник получает квалификацию «Специалист по сервису на транспорте» и свидетельство о квалификации по профессии «Ассистент экскурсовода».
Кем Вы сможете работать?
- Гид (экскурсовод)
- Агент по организации обслуживания пассажирских перевозок
- Агент по продаже пассажирских и грузовых перевозок
